Лук разных видов употребляется в пищу с давних лет. Красный лук, благодаря своим полезным свойствам, пользуется широкой популярностью. Название овоща связано с красной окраской его шелухи, хотя на разрезе луковица имеет фиолетовый цвет. Многие отмечают, что красный лук на вкус менее острый и жгучий, чем другие виды. Именно с вкусовыми качествами красного лука связана его высокая […]
Читать далее
Мороженое является одним из любимых десертов детей. Трудно найти ребенка, который бы отказался от порции мороженого, особенно жарким летом. Есть и свои предпочтения: одному ребенку больше нравится вафельный рожок с малиновым мороженым, другому – фруктовое, третьему – пломбир. Достаточно раз попробовать этот десерт, и все – ребенок с удовольствием ел бы его ежедневно. Но если […]
Читать далее
Ни для кого не секрет, что минералы и витамины в организм попадают главным образом с овощами и фруктами. Свежими большинство из них удается употреблять только в летне-осенний период. Некоторые из них можно купить свежими и вне сезона. Но следует иметь в виду, что транспортировка их из других стран занимает много времени. Поэтому производители чаще всего […]
Читать далее
Некоторые родители ошибочно считают, что в особом рационе нуждаются лишь детки первого года при введении им прикорма. Они спешат перевести дитя на питание, которое получают взрослые члены семьи, не учитывая тот факт, что пищеварительная система малыша еще незрелая. Иногда кормить ребенка «взрослой» пищей мамы решают по совету подружки или участников форума в интернете.
Читать далее
В детское меню должны входить и сладкие блюда. Один из видов десертов, которые с удовольствием кушают дети – фруктовый мусс. А так как приготовление мусса не представляет особых трудностей, то побаловать дитя любимым лакомством мама может не только в праздник. Рецептов приготовления муссов много, что дает возможность разнообразить меню. Основным ингредиентом мусса являются фрукты, поэтому […]
Читать далее
В любом супермаркете глаза разбегаются перед витриной с широким ассортиментом сыров. Этот продукт популярен среди многих семей. Твердый сыр является концентрированным молочным продуктом, полученным путем ферментации молока с последующим его прессованием. Ни для кого не секрет, что сыр является очень полезным продуктом, поэтому родители ищут ответ на свои вопросы о возможности введения в рацион ребенка […]
Читать далее
Зеленый чай, как и черный, родом из Китая, где напиток используется много веков. Более того, это листья с одного чайного куста, обработанные различными способами. Зеленый чай вначале фиксируют паром при температуре около 180 0С, окисление длится не больше 2 дней и достигает от 3 до 12 %. Напиток получил широкое распространение не только в Китае и […]
Читать далее
Горчицу широко используют в разных национальных кухнях. Она сочетается с мясом, сыром, рыбой, ее используют при приготовлении салатов, супов, бутербродов, соусов, гамбургеров. Пользуется популярностью приправа и в России. Родители хотят знать, можно ли горчицу употреблять детям без вреда для здоровья, с какого возраста, какой вид приправы им подходит.
Читать далее
Копчености – это продукты, прошедшие специальную обработку древесным дымом. Таким способом могут обрабатывать мясо, овощи, рыбу, грибы. Коптить мясо стали в древние времена. Скорее всего, такой способ приготовления рыбы и мяса стали использовать разные народы вне зависимости один от другого. Копчение давало возможность хранить мясо в течение длительного времени, продукт приобретал особый аромат и вкус. […]
Читать далее
Имбирь – травянистое многолетнее растение родом из Южной Азии. В Европу завезено в средневековье и использовалось как лекарственное средство и как приправа. Если в Индии имбирем лечили кашель, то в Китае – понос и рвоту. Более того, это было одно из основных лекарств, применявшихся для профилактики чумы. Причем купцы продавали чудодейственный корень по немалой цене. […]
Читать далее
Ярко-оранжевые и желтые плоды хурмы – это экзотический фрукт, родиной которого считается Китай. Он появляется на прилавках осенью, когда других фруктов уже немного. Хурма не только радует глаз своим внешним видом, но и поражает удивительным, неповторимым вкусом. Родители часто хотят порадовать своих детей «заморскими плодами» с оригинальным вкусом. Но, стараясь не навредить ребенку, пытаются выяснить, […]
Читать далее
Мало найдется семей, в которых не любят чай. Этот напиток, для приготовления которого используют листья чайных кустов, пьют в любое время года. В некоторых странах даже разработан и соблюдается порядок проведения чайной церемонии. Ассортимент чаев огромен: черный, красный, зеленый, белый, цветочный, ароматизированный и т. д. Чаи отличаются по технологии изготовления заварки, по составу или по […]
Читать далее
Кисломолочное лакомство родом из Грузии под названием «сулугуни» способно своим вкусом удовлетворить даже гурманов. Деликатес завоевал заслуженную популярность во многих странах. Поэтому многим будет интересно, с какого возраста можно начинать давать ребенку сыр сулугуни, чтобы не нанести вреда детскому организму.
Читать далее
Дети любят сладости. Вот родители и стараются выбрать среди всех «вкусностей» наименее вредные. Один из видов сладких лакомств – сгущенное молоко. Мамы интересуются не только возрастом крохи, когда возможно угостить дитя таким лакомством, но и тем, насколько полезно сгущенное молоко ребенку, не принесет ли оно вреда детскому организму.
Читать далее
Стало уже привычным употребление и взрослыми, и детьми попкорна во время просмотра фильма или циркового представления. Воздушную кукурузу продают в ведерках и в пакетах у входа в парк и кинотеатр, ее охотно употребляют и на улице, и дома. Детям пришелся по вкусу этот хрустящий продукт. Но родителей, неравнодушных к здоровью ребенка, интересует, так ли уж безобидно […]
Читать далее