ГМО в детском питании

ГМО – это продукты, в генотип которых был искусственно добавлен генетический материал растения или животного другого вида. Цель – увеличение урожайности, сокращение сроков выращивания растения, использование при этом минимальных финансовых затрат. Ученые стали проводить испытания, и оказалось, что эти продукты не полезны для человеческого организма. Особая настороженность к ГМ-продуктам появилась после того, как их обнаружили в детском питании.

Где встречаются ГМО

• Это продукты, в состав которых входят привозная кукуруза, соя, картофель, рапс, помидоры и даже рис. Соя может указываться в составе на упаковке как растительный белок. Если вышеперечисленные продукты произведены в США, то можно говорить уверенно, что они генно-модифицированные.
• Аспартам. Производится с помощью ГМ-бактерий. Добавляется в газировки, жевательные резинки.
• Некоторые пищевые добавки Е могут содержать ГМО: Е101, Е153, Е160аbd, Е234, Е270, Е301–304, 306–309, Е320–323, Е325–327, Е330, Е415, Е459, Е460–470, Е570, Е620–433, Е630–631, Е951, Е953, Е957.

Генетики предполагают, что пыльца генно-модифицированных растений распространяется ветром и скрещивается с другими родственными видами растений, как и обычная пыльца. Поэтому утверждать, что на сегодняшний день в мире имеются растения, которые не содержат этих измененных генов, невозможно.

Вред ГМО для детей

1. У детей на ГМО развивается аллергия, т. к. при внедрении нового гена вырабатываются неизвестные белки, которые и распознаются нашей иммунной системой как аллергены. На фоне этой аллергии повышается риск развития хронических болезней: заболеваний кожи, подростковой угревой сыпи, усталости, головных болей, нарушений микрофлоры кишечника и, как следствие, нарушений пищеварения с неустойчивым стулом.

Случай из практики участкового педиатра: у двоих обратившихся на прием детей аллергию вызывали помидоры, привезенные из западных стран. При этом аллергии на другие продукты и томаты, выращенные на территории России, не отмечалось. Рекомендации были однозначны: прекратить употребление привозных помидоров.

1. Многие модифицированные гены имеют свойство устойчивости к антибиотикам, поэтому их употребление сделает неэффективным применение ампициллинов и канамицина. Эта группа антибиотиков в первую очередь назначается в педиатрии при синуситах, ангине, бронхитах, нефритах.
2. ГМ-продукты накапливают больше пестицидов и гербицидов, что повышает количество мутаций, а это неизменно увеличивает частоту онкологических заболеваний (лимфома, лейкемия, рак кишечника), анемии.
3. Увеличивают количество случаев заболеваний щитовидной железы. Японские ученые доказали, что употребление ГМ-соевых продуктов в объеме 2 ложек в день в течение месяца способно необратимо нарушить выработку гормонов щитовидной железы.
4. Аутоиммунные заболевания. Постоянные колебания уровня гормонов щитовидной железы нарушают процессы иммуногенеза, что приводит к аутоиммунным расстройствам щитовидной железы, соединительной ткани, почек.

Поэтому хочется вызвать настороженность у мам, которые без имеющихся на то причин переводят детей на искусственное вскармливание. Соевый летицин, содержащийся в детском питании, кроме вышеперечисленных недостатков уменьшает размеры головного мозга, что хотя и медленно, но ведет к слабоумию, а трансгенная кукуруза и крахмал из нее приводит к бесплодию.

Производители детского питания, которые добавляют в свою продукцию ГМО

По информации, найденной в Интернет, ГМО присутствовало у таких брендов как:

• «Нестле». Детское питание этой марки, а также шоколад, какао, продукты для прикорма «Гербер».
• «Хипп». Детское питание.
• «Данон». Детское питание, йогурты, творожки, сыры, кефир.
• «Делми». Детское питание и другая продукция компании.
• «Крафт». Детское питание, шоколадная продукция, чипсы.
• «Кампина». Детское питание, молоко.
• «Сэмпер». Было отмечено добавление ГМ-продуктов, компания оспаривала эту информацию. Конечных результатов мы не нашли.
• «Колинска».
• «Фризленд Ньютришн» (Friesland Nutrition).

Российские компании «Фрутоняня», «Тёма», «Агуша» на упаковках своего детского питания никаких заявлений о ГМО не пишут.

Эти данные датированы ноябрем 2014 года, надеемся, что на данный момент список гораздо короче.

Обратите внимание!

• Детское питание «Бабушкино лукошко» (Россия, Франция) на всей продукции пюре и соков имеет фразу «Без ГМО». Молочная смесь этой марки единственная в стране, которая имеет сертификат независимой европейской организации, подтверждающий экологическую чистоту продукции.
• Производитель детского питания «Хайнц» (Heinz) одним из первых заявил о том, что в его продукции отсутствуют продукты ГМО.
• Также об их отсутствии заявляет производитель питания для детей «Беби», но официальных подтверждений пока не предоставил.

Продукты и любимые детские лакомства, содержащие ГМО

Информация собрана по данным, предоставленным Гринписом в мае 2014 года.

• Чай «Липтон», «Брук Бонд», «Беседа».
• Шоколадные батончики и напитки «Милки Вей», «Сникерс», «Твикс», «Марс», «Кэдбери». ГМО содержит большая часть зарубежных шоколадных лакомств на наших прилавках.
• Газированные напитки типа кока-кола, «Спрайт», «Фанта», «Пепси».
• Сухие завтраки Kellogg’s.
• Маргарин, большая часть кетчупов, майонезов, в том числе произведенных компаниями «Хайнц», «Хельменс», «Кнор», «Кальве».
• Еда в ресторанах «Макдоналдс».
• Чипсы.
• Готовые завтраки из риса и кукурузы, хлопья, воздушные шарики и прочее.
• «Бондюэль» (Венгрия). Консервированная кукуруза, горошек и фасоль.
• Мясная продукция Микояновского завода, Клинского мясокомбината, компаний «Гурман», «Богатырь», «Дарья – полуфабрикаты», «Таганский», «КампоМос», «Вичюнай», «МЛМ-РА», «Талосто-продукты», «РОС Мари Лтф».
• Продукция Gallina Blanca.
• Йогурты, чудо-молоко Лианозовского молочного завода.

Более подробный список производителей, использующих ГМО, представленный Гринписом, можно посмотреть здесь:

http://www.greenpeace.org/russia/ru/press/releases/2010/September/220801/

Не существует тестов или методов, с помощью которых можно было бы определить наличие ГМО в продуктах прямо у себя дома, это способна сделать только специализированная лаборатория. Но от некачественной продукции можно уберечь свою семью, соблюдая несколько правил:

• читать состав;
• следить, чтобы продукт имел надпись «не содержит ГМО» и верить, что так оно и есть;
• не покупать продукцию и семена зарубежного производителя;
• сводить к минимуму употребление несезонных овощей, слишком красивых, ровных, больших и ярких фруктов (о выборе полезных овощей и фруктов читайте в наших соответствующих статьях).

О ГМО вообще и в детском питании в частности рассказывает программа «Школа доктора Комаровского»: